Kurser og Workshops

Køkkenskabets Urter

varighed 2-3 timer

I dette foredrag fokusere jeg på 10-15 urter de fleste af os har i vores køkkenskabe, det er urter som peber, ingefær, gurkemeje, løg, hvidløg, kanel, rosmarin mm. Jeg fortæller om hvad urterne gør godt for og hvordan man bruger dem; kulinarisk og som urtemedicin. Jeg medbringer Urterne så der kan rører, smages og duftes - dette forstærker oplevelsen, hukommelsen og læringen. Da vi er på køkkenheksens domæne, skal vi også snakke lidt om den afbalancerende og nærende kost, ikke i dybden men lette vejledninger til at sammensætte den gode og nærende mad.

Hvad går du hjem med efter foredraget:

- Grundlæggende forståelse af urtemedicin.

- Urternes egenskaber.

- Hvordan bruger du urterne.

- Urternes Forebyggende og helbredende egenskaber.

- Sammensætning af en nærende kost.

For hvorfor er det egentligt at Gurkemeje helst skal varmes med lidt fedtstof og sort peber, inden indtagelse? Sand helbredelse og balance findes i de valg vi tager hver dag, derfor er køkkenskabets Urter en meget effektiv lille hjælper i hverdagen.

Denne workshop har haft en del navne; køkkeheksens Urteskab, Medicinplanterne i dit køkkenskab, Hverdagens Urter og Køkkenheksen - kært barn har mange navne men uanset hvilket navn, er den undeliggende visdom i dette kursus, at dit køkkenskab indeholder en verden af healing.

Nordiske Urter

varighed ca 3 timer

I dette foredrag skal vi møde de nordiske medicin urter – det er urter som Perikon, gyldenris, brændenælde, kamille, løvetand mm. Jeg medbringer dem i tørret form (og frisk hvis årstiden er til det) og sammen skal vi smage på dem og dufte til dem, før jeg begynder at fortælle noget om dem. Ved at du møder dem, inden jeg fortæller, for du din egen personlige historie med Urten. Fremgangsmåden er som følger: Der laves te af hver urt, du får lov at dufte til den bryggede te og de tørrede/friske urt – vi sidder lidt med den og du skriver i din notesbog om din oplevelse med Urten, hvad er dine indskydelser, oplevelser med duft og måske inder billeder ? Videnskaben kan lære os meget men vi kan også lærer meget af os selv hvis vi skærper vores sanser og lytter. Efterfølgende er der rum til at dele oplevelsen inden jeg fortæller hvilken urt vi har med at gøre; navn og generelle anvendelser.

Hvad du tager med dig:

- Dine egen oplevelse af hver enkelt urt.

- Hvilke egenskaber rummer hver enkelt urt

- Hvordan du kan bruge urterne.

- At smage, dufte og rører hver enkelt urt.

At øve sig i det intuitive rum med urterne åbner en dør til at gå i lærer direkte hos urterne, denne måde at fortå naturen på er den ældste og den eksistrede i tusinder af år før Videnskaben kom til verden, uendelig meget visdom er kommet fra denne kommunikation og den rummer vigtig viden for din individuelle rejse med Urterne.

Kvinder, Børn og Urter

varighed 2-3 timer

Hvilke urter og råd er særligt godt til kvinder ? hvilke urter og mad skal vi indtage for at balancere vores hormonsystem, styrke vores nervesystem og hjælpe vores immunforsvar ? nogle ting er selvfølgelig det samme for kvinder og mænd, men vores biologi er alligevel så tilpas forskellig, at der er nogle essentielle forskelle, i både kost og urter. I dette foredrag kommer jeg også omkring hvordan man generelt kan hjælpe sine børn; husråd og mild urtemedicin til børn.

Hvad skal vi snakke om:

- Kvindens biologi

- Urter til kvinder

- Kost til kvinder

- Hvilken urtemedicin kan bruges til børn ?

- Forbindelsen mellem barn og forældre

- Din fortælling som mor og kvinde.

En del af det at være menneske er os at snakke om det at være menneske, så vi kan spejle os, se tingene fra en anden vikel og inspirere hinanden, derfor vil en del af fordraget være deling, om dig og dit liv i form af aktiv deling og aktiv lytning, hvis du tænker hvad er det? bliver det forklaret til workshoppen, jeg glæder mig altid til at dele dette rum med andre med mennesker.

At være sin egen medicin

varighed 2-3 timer

Dette foredrag binder det fysiske og det psykiske sammen. Med udgangspunkt i et afbalancerende urteudtræk kommer jeg omkring kroppens store systemer og deres dertil hørende Urter. Flettet ind i foredraget er viden om hjernens evne til at ændre sig (hjernens plasticitet) og epi genetik. du går hjem med konkret viden om hvordan du selv laver urtemedicin og mentale øvelser til det gode afbalancerede liv.

Du går hjem med:

- Basis viden om selv at lave urtemedicin.

- Viden om tarme, lever, nyrer, hjernen mm.

- Viden om tilhørende urter

- Basis viden om hvad Epigenetik er.

- Øvelser til mental afbalancering.

Dette er et af mit ynglings foredrag, da det kombinere det hele menneske i form af det fysiske og det psykiske. Helt grundlæggende handler dette foredrag om at være sin egen medicin ved at arbejde med sig selv på flere forskellige plan.

Spis din by - en byvandring med et anderledes perspektiv

Varighed ca. 1-2 timer.

Vi starter med en rundtur i området hvor vi kigger på hvor mange medicin urter som gror mellem brostenen – på uventede steder, jeg anbefaler ikke at man sanker i byens gader, men det er smukt at se hvor gavmild naturen er selv når vi har gjort det svært for den. Det kan være urter som: brændenælde, lancetbladet vejbred, bredbladet vejbred, skive Camille, løvetand, bukketorn (gojibær), lind, burrer, fuglegræs, vortemælk og flere.

Urtevandring

varighed 3-4 timer

Nu skal vi ud og møde urterne - hvor de bor, denne workshop er til dig som gerne vil lærer at sanke de nordiske medicin urter og møde dem i deres naturlige omgivelser. Indtil videre har jeg gjort det på amagerfælled, men det kan gøres hvor som helst der er natur.

Dette tager du med dig:

- En folder med de mest gængse nordiske medicin urter og basis opskrifter for at bruge dem som naturmedicin.

- Jeg medbriger lidt forskellligt naturmedicin lavet på nordiske planter så du får smagt det.

- praktisk erfaring i at genkende og sanke planterne.

- Nogle af de sjove historiske fortællinger om planterne.

Vi skal gå i nogle timer, jeg anbefaler derfor godt fodtøj og tøj som passer til vejret, det kan blive både koldt og varmt på sådan en tur. medbrig notesblok og en pen til noter da dette fordrag er spækket med information og et kamerar til at tage billeder af planterne. sidst; en kop, til at smage noget af den urte te vi brygger.

Fermentering

Varighed 3 – 4 timer.

Denne workshop indeholder en teoretisk og en praktisk del.

Først fortæller jeg om fermentering af kål og Kombucha, om vores fordøjelses system og tarmbakterier – hvorfor er fermenterede fødevare gode for os? I den praktiske del demonstrere jeg hvordan man laver kombucha. Sammen fermentere vi en blanding af kål tilsat andre grøntsager. Da jeg er Urtenørd, vil der også være lidt om krydderier, hvorfor de er gode at tilføje og et udvalg af disse. Når det passer ind, skal vi smage på forskellige slags Kraut og Kombucha.

Du går hjem med mindst 3 ting fra denne workshop:

- Alt den viden du har brug for, for at begynde dit eget fermenterings eventyr med Kraut og Kombucha, der hjemme starter den sande læringsproces.

- Du modtager en SCOBY til at lave Kombucha og du vil have lavet et liter glas af fermenteret kål – lige til at spise om 21-28 dage.

- Du vil modtage en folder med information og basis opskrifter.

Kombinationen af det teoretiske og det praktiske gør normalt denne workshop til et hyggeligt lærerrum, præcist sådan som læring helst skal være.

Bestil

Jeg holder med jævne mellemrum de forskellige workshops og fordrag rundt omkring i kbh, gå til min facebookside Urtehekserier for at se hvornår det næste event er. Jeg kan os hyres til bestemte fordrag hvor du er, jeg tager 2000 plus evt transport. ved interesse eller uddybende spørgsmål skriv da til mig via kontakt knappen under dette afsnit, glæder mig til at høre fra dig. Tak for at besøge mig her på siden.